重庆铭博医院中医张忠民指出：饮食是人们生活中不可或缺的一环，对于肝癌患者而言，治疗期间的饮食管理更是至关重要。合理的饮食搭配不仅能加速患者的康复进程，还能有效提升其生活质量。那么，肝癌患者在饮食上应当遵循哪些原则呢?

　　肝癌患者的饮食注意事项涵盖多个方面：

　　首要的是，患者的日常饮食应当保持定时、定量，并采用少食多餐的方式，以减轻胃肠道的负担。这样的饮食习惯有助于患者更好地消化和吸收营养。

　　其次，富含维生素A、C、E的食物是肝癌患者的优选，如各类绿色蔬菜和水果。这些食物中的抗氧化成分有助于提升患者的免疫力，对抗癌细胞。

　　此外，常吃一些具有抑癌作用的食物也是明智之举，例如芥蓝、包心菜、胡萝卜、油菜、大蒜、植物油以及鱼类等。这些食物中的某些成分能够抑制癌细胞的生长和扩散。

　　在蛋白质的摄入上，患者应选择低脂肪、高蛋白且易消化的食物，如瘦肉、鸡蛋、酸奶以及鲜果汁和鲜菜汁等。这些食物既能提供患者所需的营养，又不会给肝脏带来过重的负担。

　　值得注意的是，肝癌患者应避免食用发霉变质的食物，确保食物的新鲜与安全。同时，为了保持大便的通畅，便秘患者应多摄入富含纤维素的食物，并适量饮用蜂蜜。

　　在主食和辅食的选择上，牛奶、鸡蛋、豆浆、藕粉、果汁、菜汁、瘦肉泥以及肝泥等都是不错的选择。这些食物既易于消化，又能为患者提供全面的营养支持。

　　综上所述，肝癌患者在饮食上应注重均衡与营养，遵循定时定量、少食多餐的原则，多摄入富含维生素和抑癌作用的食物，同时避免食用发霉变质的食物。这样的饮食管理有助于患者的康复和生活质量的提升。